إدارة وتشغيل المطاعم
الإشراف على العمليات اليومية، وتنظيم سير العمل، ومتابعة الالتزام بالمعايير التشغيلية.
إدارة وتشغيل وتطوير المطاعم
نُدير باحتراف،
وننمو بثقة
شركة سعودية متخصصة في تشغيل المطاعم لصالح ملاكها وأصحاب الامتياز التجاري، بإدارة احترافية وانضباط مالي.
أبها، المملكة العربية السعودية · تأسست 2026
ركائز ديمة بالأرقام
منظومة تشغيل قائمة، وأرقام نلتزم بدقتها
4
فروع قائمة ضمن المحفظة التشغيلية
1
فرع خامس تحت الإنشاء في مكة المكرمة
85
موظفًا ضمن المنظومة الإدارية والتشغيلية
30
مليون ريال*
معدل مبيعات سنوي للفروع المُدارة
منذ2021
خبرة مؤسسي الشركة في قطاع المطاعم
* معدل مبيعات سنوي للفروع المُدارة بناءً على الأداء التشغيلي الحالي، شاملًا ضريبة القيمة المضافة، ولا يمثل إيرادات مدققة لسنة مالية مكتملة. الأرقام كما في أكتوبر 2026.
من نحن
نُشغّل المطعم، ويبقى المشروع لمالكه
تعمل ركائز ديمة بوصفها شركة تشغيل مستقلة عن ملكية المطاعم التي تديرها. يحتفظ المستثمرون وأصحاب المطاعم بحقوق ملكية مشاريعهم، وتتولى الشركة مسؤوليات الإدارة والتشغيل والتطوير وفق اتفاقيات مستقلة تحدد نطاق العمل والتزامات الأطراف.
تأسست الشركة عام 2026 مستندة إلى خبرة مؤسسيها في قطاع المطاعم منذ عام 2021، لتوحيد منظومة التشغيل وتعزيز الرقابة المالية والإدارية، وبناء قاعدة مؤسسية قابلة للتوسع.
قصتنا ورؤيتناالمالك وصاحب الامتياز
يحتفظ بملكية المشروع والعلامة التجارية وحقوق الامتياز
اتفاقية تشغيل مستقلة تحدد النطاق والمسؤوليات
ركائز ديمة
تتولى الإدارة والتشغيل والتطوير، وترفع تقارير ربع سنوية للمالك
منظومة تشغيلية متكاملة تجمع الإدارة الاحترافية والكفاءة والانضباط المالي والجودة.
خدماتنا
10 خدمات تغطي دورة التشغيل كاملة
من الإشراف اليومي على الفروع إلى التخطيط للتوسع، نتولى ما يحتاجه المطعم ليعمل بكفاءة وينمو بثبات.
إدارة الموارد البشرية
استقطاب الكفاءات، وتنظيم شؤون العاملين، وتطوير فرق العمل، ومتابعة الأداء.
المشتريات والموردون والمخزون
تنظيم عمليات التوريد والشراء، وإدارة المخزون، وتعزيز كفاءة الاستخدام.
الإدارة المالية والمحاسبية
متابعة المبيعات والمصروفات والتكاليف، وإعداد التقارير المالية والإدارية، ودعم اتخاذ القرار.
الجودة وسلامة الغذاء
متابعة تطبيق معايير الجودة والسلامة والرقابة التشغيلية، والعمل على تحسين تجربة العملاء.
التسويق وإدارة العلامات التجارية
دعم الأنشطة التسويقية، ومتابعة حضور العلامات التجارية وتطوير أدائها التجاري.
تأسيس الفروع الجديدة
المساهمة في تجهيز المشاريع، وتنسيق متطلبات الإطلاق، والاستعداد التشغيلي قبل الافتتاح.
تطوير المنتجات وقوائم الطعام
مراجعة المنتجات والقوائم وتحسينها بما يتوافق مع متطلبات السوق وكفاءة التشغيل.
الأنظمة والتقنية
إدارة ومتابعة أنظمة نقاط البيع، وقنوات الطلب والتوصيل، والحلول التقنية المرتبطة بالتشغيل.
التخطيط الاستراتيجي والتوسع
دراسة فرص التطوير والتوسع، ووضع الخطط التشغيلية، ودعم النمو المدروس.
محفظتنا التشغيلية
أربعة فروع قائمة في مدينتين، والخامس قيد الإنشاء
علامة مظبيكمتشغيل ركائز ديمة لصالح أصحاب الامتياز
تحت الإنشاء
حي ولي العهد · مكة المكرمة
الفرع الخامس ضمن المحفظة التشغيلية. تُضاف بيانات موقعه المعتمدة عند توفرها. تُنشر صور الفرع بعد افتتاحه رسميًا.
ركائز ديمة هي الجهة المشغلة للفروع المذكورة، ولا يعني عرض علامة مظبيكم ضمن المحفظة التشغيلية امتلاك ركائز ديمة للعلامة التجارية أو حقوق امتيازها.
الحوكمة والتقارير
تقارير ربع سنوية تضع المالك في الصورة كاملة
نعتمد على المتابعة المنتظمة للأداء، ونقدم لملاك المشاريع تقارير رئيسية كل ربع سنة، لدعم الشفافية ورفع جودة القرارات وتحسين الأداء التشغيلي باستمرار.
- المبيعات والأداء المالي
- المصروفات والتكاليف التشغيلية
- الموارد البشرية والموظفون
- الجودة والرقابة التشغيلية
- المخزون والمشتريات
- مؤشرات الأداء والتوصيات التطويرية
الشراكات والاستثمار
هل تمتلك مطعمًا قائمًا، أو تخطط للاستثمار في قطاع المطاعم؟
نرحب بالمستثمرين وأصحاب المطاعم والعلامات التجارية في مختلف مناطق المملكة. ندرس كل فرصة على حدة، بآلية تعاقد مرنة تناسب طبيعة المشروع، مع وضوح المسؤوليات والالتزامات.
إدارة وتشغيل المطاعم القائمة
تأسيس وتشغيل مطاعم جديدة
إدارة فروع الامتياز التجاري
شراكات استثمارية
كيف تبدأ الشراكة
- 01استقبال طلب الشراكة
- 02دراسة المشروع
- 03مناقشة نطاق الخدمات
- 04التصور والاتفاق
- 05التشغيل والمتابعة
تطلعاتنا
10–20
فرعًا خلال خمس سنوات
نستهدف التوسع في مختلف مناطق المملكة، وفق دراسات تشغيلية واستثمارية مدروسة وشراكات جديدة.